머위 효능과 부작용 독성주의

봄철 식탁에 자주 오르는 머위는 쌉싸름한 맛과 독특한 향을 가진 산나물로, 다양한 건강 효능을 지닌 식재료로 알려져 있습니다. 특히 기관지 건강에 좋다고 알려지며, 민간요법에서도 자주 활용되는 재료입니다. 그러나 머위는 생으로 섭취할 경우 독성 문제가 있을 수 있어, 반드시 조리 방법과 섭취량을 숙지해야 안전합니다. 이 글에서는 머위의 대표적인 효능과 부작용, 그리고 올바른 섭취법에 대해 자세히 설명드립니다.머위란 어떤 식물인가머위는 국화과에 속하는 다년생 식물로, 주로 산지나 들에서 자라며, 잎과 줄기, 뿌리까지 식용으로 사용됩니다. 잎은 넓고 얇으며, 줄기는 두껍고 섬유질이 많아 데치거나 볶아 나물로 즐깁니다. 봄철이 제철인 머위는 비타민, 미네랄, 식이섬유, 클로로겐산 등 다양한 생리활성물질을 함유..